如何用电饭煲做蛋糕(如何用电饭煲做蛋糕的方法和步骤如下)

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如何用电饭煲做蛋糕的方法和步骤如下

     用电饭煲做蛋糕的方法如下:

     如何用电饭煲做蛋糕的方法和步骤如下==用料食材:面粉300克,鸡蛋5个,花生油40克,纯牛奶225毫升,白糖60克,白醋半茶匙。

     如何用电饭煲做蛋糕的方法和步骤如下==步骤一:首先准备2个无水无油的盆子,然后将准备好的五只鸡蛋打入盆中,蛋黄蛋液要分别装在不同的盆里面。

     如何用电饭煲做蛋糕的方法和步骤如下==步骤二:在蛋黄里面加入225毫升纯牛奶,再加入40毫升花生油,然后用蜜筛筛入300克的面粉,再用铲子翻拌均匀,拌至浓稠的老酸奶状,然后放着备用。

     如何用电饭煲做蛋糕的方法和步骤如下==步骤三:在蛋清里面加入半茶匙白醋,再放入20克的白糖,用电动打蛋器,中速打发至起大泡泡,然后再放入20克白糖,继续中速打发,打发至蛋清转成白色,从大泡泡变成细腻的小泡泡,然后再放入20克白糖,继续打发,最后打发至打蛋器提起来,蛋清的小尖角不消失即可。

     如何用电饭煲做蛋糕的方法和步骤如下==步骤四:将混合好的蛋黄糊的一半倒入到打发的蛋白里面,然后用勺子翻拌均匀,注意:一定是上下或者左右翻拌,一定不能搅拌,不然容易消泡。再将翻拌均匀的糊倒入到剩下一半蛋黄糊的盆里面,再次翻拌均匀。

     如何用电饭煲做蛋糕的方法和步骤如下==步骤五:等蛋黄糊和打发的蛋白彻底混合均匀之后,在电饭煲内胆上面刷上一层油,再将混合好的蛋糕糊倒入电饭煲,然后震几下,震出里面的气泡,再放回电饭煲盖上盖子,按下煮饭键,将蛋糕煮熟!蛋糕煮熟之后出锅,倒扣在菜板上面,然后改刀切成均匀大小的小块,就可以开吃了。


如何用电饭煲做蛋糕(如何用电饭煲做蛋糕的方法和步骤如下)

如何用电饭煲做蛋糕最简单的方式

     材料鸡蛋4个,面粉普通勺子四勺,糖也是四勺。做法1、先把面粉拿去蒸十几分钟(因为我买不到低筋粉,就用做馒头用的面粉来蒸一下代替低筋粉)蒸好后拿出来放凉。?2、四个鸡蛋跟白糖放一块用打蛋器打,一直打起码打半小时吧,打到成奶油状时,有明显纹路出来后就可以了。面粉用过滤过筛到蛋糊里,轻轻搅拌,再加一勺花生油,搅拌均匀后就可以了。?3、电饭煲加热锅内无水,刷一层油进去,把蛋糊倒进去按煮饭跳到保温过十几分钟就可以开锅取出倒扣盘子里。?材料三个鸡蛋。三勺低筋(或中筋)面粉。六勺牛奶。两勺白糖。一点小苏打。一点盐、油做法1、三个鸡蛋,蛋清与蛋黄分开(碗里一定要用纸巾擦干净水分)。?2、蛋黄内加入三勺低筋(或中筋)面粉,六勺牛奶,两勺白糖混合调匀。?3、混合后加点小苏打(试验证明,加点调和油在里面,更好)。?4、蛋白内加一点点盐,一勺白糖。用三支筷子一个方向打,使劲打,直到成白色泡沫状(把一根筷子放进去,不倒就行了)。?5、把打好的蛋清分两次加入蛋黄,上下搅拌均匀,不能打圈会破坏筋度的。?6、电饭煲倒入点油,防止粘锅。电饭煲预热一会儿,倒入糊糊。两分钟后自动跳到保温状态,用毛巾封住排气孔,闷20分钟。?7、再按下煮饭键,闷20分钟,倒出完成。材料1。鸡蛋4只?2。牛奶60ml?3。白砂糖70g?4。牛油50g?5。喜欢芝士的话也可将芝士切粒或芝士粉,口味轻浓随自己喜欢?6。低筋面粉100g做法1、把蛋黄和蛋清分离,装蛋清的器皿不能站一滴水一点蛋黄?2、把4个蛋黄和白砂糖20g、牛奶、还有熔化后的牛油搅匀成蛋黄奶浆?3、把面粉用面粉筛过滤放进蛋黄奶浆里搅匀成蛋黄粉浆?4、喜欢芝士的朋友此时可以放入芝士粉或芝士粒到蛋黄粉浆里搅匀,备用?5、把分离出来的4个蛋清放在干燥的器皿里,用打单机打蛋清,一边打一边把剩余的50g白砂糖加紧蛋清里,把蛋清打成奶油形状挑起来能起角,器皿翻过来不会有蛋清滴下来就可以了?6、把打好的奶油形蛋清倒进蛋黄粉浆里,十字式搅匀蛋清和蛋黄粉浆,不要旋转式搅匀~?7、把电饭煲预热3分钟左右,把煲胆取出,小心烫手,再倒入10ml左右油于煲内用厨房纸把油涂均匀煲内壁,再倒入蛋糕浆后,把煲轻扣几下,把气泡扣出来!?8、把煲胆放回电饭煲内,按下煮饭键,大约20分钟便可以了!要是跳键了可以用牙签插一下蛋糕,看看有没浆粘在牙签上,若没有就完成了!。

如何用电饭煲做蛋糕可以用中筋面粉

     用中筋面粉,可以做电饭煲蛋糕吗?下面就我们来针对这个问题进行一番探讨,希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

     制作蛋糕不建议使用中筋粉,最好使用低筋粉,那样做出的吐司面包味儿更强,吃起来更为甘甜,下边我给你介绍一下简易美味可口的蛋糕做法。

     两个鸡蛋小半碗小麦面粉,做一个好看的戚风蛋糕蛋糕当早饭,隔膜真空泵少糖秘方,仍然绵软美味可口。平常我们家做蛋糕,用的全是5颗生鸡蛋的秘方,做一个八寸蛋糕或2个六寸蛋糕,前几日有一位民说六寸蛋糕做不太好,拿5蛋秘方又不可能改,因此我又亲手做了一个六寸的戚风蛋糕蛋糕,把所需原材料和制作过程都记下来,让她参照着制做,因此就拥有今日这一蛋糕菜谱。

     两个鸡蛋块头并不大,再加上一点小麦面粉就能作出那么大一个戚风蛋糕蛋糕,想一想都了解毫无疑问很绵软。

     如何用电饭煲做蛋糕可以用中筋面粉==【原材料】:生鸡蛋2个、纯牛40g、白糖22g、低筋粉40g;

     如何用电饭煲做蛋糕可以用中筋面粉==【专用工具】:手动打蛋器、打蛋器、硅胶刮刀、6寸蛋糕模贝、家用烤箱;

     如何用电饭煲做蛋糕可以用中筋面粉==步骤1:先把鸡蛋的蛋玉秀鸡蛋黄分离出来,各自放到2个整洁的器皿里。最先解决鸡蛋黄,把2个鸡蛋黄和牛乳放到一个小碗里;

     如何用电饭煲做蛋糕可以用中筋面粉==步骤2:用手动打蛋器把牛乳和鸡蛋搅拌均匀,拌和好的液态色调匀称细致,很是漂亮;

     如何用电饭煲做蛋糕可以用中筋面粉==步骤3:把低筋粉用细筛筛粉到牛乳蛋清分离;

     如何用电饭煲做蛋糕可以用中筋面粉==步骤4:用手动打蛋器迅速划“Z”字,把牛乳蛋清粉和筛粉后的低筋粉混合成面糊,由于量少,迅速就混和匀称了,放进一边预留;

     如何用电饭煲做蛋糕可以用中筋面粉==步骤5:再去解决蛋清,二个鸡蛋的蛋清再加上白糖放到一个隔膜真空泵没有水整洁的打蛋盆中;

     如何用电饭煲做蛋糕可以用中筋面粉==步骤6:用打蛋器把蛋清打发至干性发泡,拉起打蛋头可见到站立简短的小三角就可以,由于蛋清少,消磨快,大概90秒上下就能处理了,因此要留意别消磨过多;

     如何用电饭煲做蛋糕可以用中筋面粉==步骤7:如今蛋清打发进行,鸡蛋黄面糊也拌好啦,下一步便是把这二者混合在一起了;

     如何用电饭煲做蛋糕可以用中筋面粉==步骤8:先取一半的打发蛋清放进鸡蛋黄面糊里;

     如何用电饭煲做蛋糕可以用中筋面粉==步骤9:用硅胶刮刀从上往上搅拌匀称;

     如何用电饭煲做蛋糕可以用中筋面粉==步骤10:再把拌好的蛋黄液倒入打蛋盆中,和盆里另一半打发蛋清放到一起;

     如何用电饭煲做蛋糕可以用中筋面粉==步骤11:再次用刮板从上往上搅拌匀称,拌好的蛋糕糊细致蓬松光洁,但并不是流通性的;

     如何用电饭煲做蛋糕可以用中筋面粉==步骤12:蛋糕模贝摆放,把拌好的蛋糕糊从高空倒进模具中,随后拿出模贝,轻轻地震动两下,把蛋糕糊震平,与此同时还可以把蛋糕糊中的大气泡震破;蛋糕糊倒进模具中,大概七分满;

     如何用电饭煲做蛋糕可以用中筋面粉==步骤13:家用烤箱140度加热,随后把装着蛋糕糊的模贝放进家用烤箱下一层。烤制60分钟;因为每一个家用烤箱的温度存有差别,这里蛋糕菜谱烤制的时间和温度,仅作参考。

     如何用电饭煲做蛋糕可以用中筋面粉==步骤14:蛋糕在家用烤箱里烤制,遇热后会渐渐地突起,大概30分时,可以见到蛋糕正中间鼓出来一个圆形包,最高点可以高过模贝;

     如何用电饭煲做蛋糕可以用中筋面粉==步骤15:再再次烤制,大概55分钟的过程中再观察,蛋糕正中间鼓出来的小包包早已逐渐渐渐地下降;

     如何用电饭煲做蛋糕可以用中筋面粉==步骤16:烤好的蛋糕要立即取下来,在桌子轻震一下,协助散一散这蛋糕里的热风。

     如何用电饭煲做蛋糕可以用中筋面粉==步骤17:随后要立即翻面再晾在上,等蛋糕模贝和蛋糕完全凉凉才可出模。

如何用电饭煲做蛋糕如何用小麦淀粉

     只加小麦淀粉是不可以做蛋糕的,蛋糕要用低筋面粉做。但是如果手头只有高筋面粉,就可以在高筋粉中加入少量小麦淀粉,以降低整个面粉的筋度。

如何用电饭煲做蛋糕不用牛奶

     可以用酸奶或者清水替代牛奶。方法如下:

     如何用电饭煲做蛋糕不用牛奶==材料:面粉100g、鸡蛋6个、酸奶1盒、油适量、糖适量

     如何用电饭煲做蛋糕不用牛奶==步骤:

     1.将蛋清蛋白分别放在两个无油无水的容器中。

     2.蛋清中放适量糖。

     3.将蛋清打发至奶油状,要上下打发。

     4.蛋黄中放入适量糖。

     5.倒入酸奶,搅拌均匀。

     6.分次加入面粉。这样好搅拌。搅拌成无颗粒状粘稠性好的面糊即可。

     7.搅拌好的面糊中分两次倒入打发好的蛋清,倒入蛋清的时候要搅拌均匀(一定要上下搅拌,不要打圈搅拌)。

     8.再次搅拌好面糊。

     9.电饭煲中用油涂抹均匀,倒入搅拌好的面糊,用手震几下,将锅中的气泡震出.按煮饭键,待跳至保温后二十分钟再按煮饭键。再保温二十

如何用电饭煲做蛋糕不用打蛋器

     打蛋器还是要一个的,手动打蛋器中号的在超市一个才15块左右。没有打蛋器想要靠筷子那实在是太艰难了。

     鸡蛋分离蛋清和蛋黄,容器要干净无水无油,蛋白加几滴白醋或柠檬汁,加白糖打到硬性发泡(提起打蛋器有一个小直角角)。蛋黄加油加牛奶加糖搅匀,筛入低筋面粉,搅匀。打发的蛋白分三次拌入蛋黄面糊,用不规则搅拌方式快速搅拌均匀,然后倒入电饭煲,拍震几下以消去大气泡。如果电饭煲有蛋糕功能就直接使用蛋糕功能烤制,如果没有就在加热跳起后二十分钟再次加热,重复两次即成。倒扣脱出,戚风蛋糕就完成了。

     具体详细步骤及图片推荐你上美食天下站看,搜索电饭煲蛋糕或电饭煲戚风就可以了。

在家如何用电饭煲做蛋糕

     在家如何用电饭煲做蛋糕1.准备两个碗,将鸡蛋打碎,把鸡蛋清和鸡蛋黄分别放入两个碗里。一定要把蛋清和蛋黄分开。

     在家如何用电饭煲做蛋糕2.往鸡蛋清里放入适量的糖,用力搅拌。搅拌的时候一定要用力,这个是做好蛋糕的关键。我...

     在家如何用电饭煲做蛋糕3.把蛋黄倒入一个更大的容器里,往蛋黄里倒入适量的糖、盐、醋、牛奶、面粉。用力的搅拌均匀。

     在家如何用电饭煲做蛋糕4.等把面粉搅拌均匀之后,把之前搅拌好的蛋清的倒入搅拌好的面粉里,边往面粉里倒入蛋清...

     在家如何用电饭煲做蛋糕5.把电饭锅打开,等电饭锅稍微热一点之后放入适量的油。放油是为了不粘锅,根据做蛋糕的...

如何用电饭煲做蛋糕不腥

     做法一

     如何用电饭煲做蛋糕不腥1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入

     电饭煲蛋糕

     (15张)

     蛋黄中,搅打蛋黄,搅成淡黄色即可(一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄小盆放在温水中,搅出的效果更好。)

     如何用电饭煲做蛋糕不腥2、搅打蛋白,搅成象奶油样的干性泡发状(蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过,打的时间过长成棉花状就不好了),之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。

     如何用电饭煲做蛋糕不腥3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。

     然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻

     轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)

     如何用电饭煲做蛋糕不腥4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均(不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞,重复几次)

     如何用电饭煲做蛋糕不腥5、大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好了。

     如何用电饭煲做蛋糕不腥6、在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。

     在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果

     ,将蛋糕糊倒入电饭煲中。

     如何用电饭煲做蛋糕不腥7、将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2=3分钟后,再按一次煮饭加热,几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干),这样反复3=4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,表示熟了。

     如何用电饭煲做蛋糕不腥8、出锅,翻转,香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了,底部应该有点深黄色的。

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