电饭煲蛋糕怎样才蓬松(电饭煲蛋糕怎样才蓬松 做法)

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电饭煲蛋糕怎样才蓬松 做法

     您还在用面粉蒸馒头吗?说起面粉,大家都不陌生,它是我们日常生活必备的食材,特别是北方人更是一日三餐都离不了它,人们一般用面粉来蒸馒头,烙饼,包包子。如果面粉不蒸馒头,那怎么吃呀?是呀,怎么吃呢?

     蒸蛋糕呀。有人可能就说了,你可别闹了,家里又没有烤箱怎么做蛋糕,难道为了吃一个蛋糕我还要花好几千去买个烤箱呀,那我还不如去外面买呢,省事,就是多花点钱,那也比买个烤箱便宜吧。可是在外面买的吃起来能放心吗,没听人们说外面买的东西里面添加剂之类的太多,吃多了,对身体不好吗,也正因为这个原因人们才越来越喜欢吃家里做的饭菜了。也有人说了,我家没有烤箱,听说在家用电饭煲可以做蛋糕,我就试着在家做了一次,结果呢?我做出来的蛋糕杠杠的硬呀,我老公还说你以后可别在家做了,纯粹浪费粮食,太难吃了,要是牙口不好的,都咬不动。这到底是为什么呢?这是因为没掌握好蛋糕的正确的制作方法导致的。只要掌握了正确的方法,即使没有烤箱,照样可以做出松软可口的蛋糕。那我们到底应该怎么做呢?接下来,我和大家分享一个蛋糕的家常做法,做法简单,不用烤箱,电子秤,打蛋器也能轻轻松松的做出暄软蓬松的蛋糕。

     首先,我们在一个碗中打入几个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,蛋黄放入另一个碗中,准备一个干净无水的杯子,在蛋黄中加入半杯牛奶,三分之一杯的食用油也可以用化开的黄油,一杯面粉,搅拌成无颗粒的面糊。

     接下来,我们在蛋清中加入几滴白醋或者几滴柠檬汁去腥,半杯白糖分三次加入,

     用筷子打发,打发到蛋清呈白霜状,出现条纹,插上牙签不倒就可以了,然后把打发好的蛋白倒入蛋黄中,

     像炒菜一样翻拌均匀,记住是翻拌不是搅拌,搅拌的话容易消泡。先把电饭煲内的水分擦拭干净,刷油,把翻拌好的蛋糊倒入电饭煲内,轻摔几下,震出里面的气泡,

     盖上盖子,按蛋糕键或者是煮饭键就可以开始蒸了,这样蒸出来的蛋糕暄软蓬松,奶香味十足,特别好吃。

     电饭煲蛋糕怎样才蓬松 做法==关注我:云蒸美食,是一位美食爱好者,每天和大家分享不一样的家常美食。关于在家做蛋糕,大家还有什么不同的做法和观点吗?欢迎评论区留言,点赞,收藏,转发,您的每一次鼓励都是我前进的动力。


电饭煲蛋糕怎样才蓬松(电饭煲蛋糕怎样才蓬松 做法)

电饭煲蛋糕怎样才蓬松不塌陷

     电饭煲作为家家户户必备的烹饪工具,给自制蛋糕带来了便利,这让人们开始学习如何用电饭煲做蛋糕。用电饭煲做蛋糕看似比较简单,但要真正成功还是需要技巧的。对于初学者来说,很容易粘在锅上或塌陷而不浮肿。其实解决这些问题并不难。只要配方和技巧总结到位,用电饭煲做蛋糕也很容易。而且,我相信如果你认真按照食谱做,你可以一次成功。接下来,我将和大家详细分享电饭煲做蛋糕的方法和诀窍。这个方法我尝试过几次,非常成功。希望对你有帮助。接下来,我们将一起学习。

     首先,准备四个鸡蛋。打鸡蛋时,将蛋清和蛋黄分开,分别放入锅中。然后把准备好的食用油加入蛋黄中,再加入纯牛奶,搅拌均匀,然后分次加入面粉,搅拌均匀,搅拌成糊状。接下来我们将蛋白搅打,先滴几滴白醋,然后将准备好的白糖分三次倒入,再将蛋白搅打至没有明显纹路,然后将搅打好的蛋白倒入准备好的蛋黄中。

     然后搅拌均匀,直到表面没有明显的黄色或白色。在电饭煲里刷一层食用油,防止粘锅。然后倒入面糊,轻轻垫上,然后敲出里面的大气泡。然后选择蛋糕功能,等待时间停止。这样做出来的面包蓬松柔软,非常好吃,非常健康美味。不管是早餐还是零食,都很好吃。

     建议使用玉米油,气味相对较小,但不建议使用花生油和大豆油,气味相对较重。花生油可以代替玉米油。电饭煲的底刷需要均匀地涂上一层油,否则很容易粘锅烫伤。将面糊从高处倒入,挤出里面的大气泡,然后倒入电饭煲的内胆中。出锅前一定要炖20分钟,不然会看着蛋糕塌。如果蛋糕不够软,里面湿了,说明水分太多,蒸的时间不够。只需调节水量即可。

电饭煲蛋糕怎样才蓬松窍门

     大家好,我是小董,一个爱做饭又怕长肉的90后,每天用简单的食材做出美味的菜品!

     宅在家这么长时间,小董在家尝试了各种各样的美食,用家常食材也能做出来非常美味又可口的美食,这段时间小董在家尝试了油条,凉皮,馒头,花卷等等各种各样的美食。还有一个美味的就是电饭煲蛋糕。

     相信很多朋友们都在家尝试过家常蛋糕的做法,但是很多人都会说,自己在家做的蛋糕不蓬松,而且非常容易焦糊,特别是对于没有打蛋器的朋友们来说打发蛋清的时候特别的难,其实对于我们在家做蛋糕时要掌握一些小技巧,这样做出来的蛋糕才会蓬松暄软,非常的好吃。

     ——【电饭煲蛋糕】——

     电饭煲蛋糕怎样才蓬松窍门==【主要食材】:鸡蛋4个,面粉200g,食用油50g,纯牛奶一袋,白醋,白糖60g

     【具体制作方法】:

     电饭煲蛋糕怎样才蓬松窍门1、首先准备4个鸡蛋,打鸡蛋时,将蛋清和蛋黄分离开,分别放入盆中

     电饭煲蛋糕怎样才蓬松窍门2、蛋黄中加入准备好的食用油,然后加入纯牛奶,搅拌均匀,然后分次加入面粉,翻拌均匀,搅拌成面糊状即可

     电饭煲蛋糕怎样才蓬松窍门3、下面我们打发蛋清,先滴入几滴白醋,然后将准备好的白糖分三次倒入,将蛋清打发至没有清晰的纹路即可,

     电饭煲蛋糕怎样才蓬松窍门4、将打发的蛋清倒入准备好的蛋黄面糊中,然后翻拌均匀,翻拌至表面没有明显的黄色或者是白色即可

     电饭煲蛋糕怎样才蓬松窍门5、在电饭煲内刷一层食用油这样可以防止粘锅,然后倒入面糊,轻轻垫一下,将里面的大气泡颠出来即可,然后选择蛋糕功能,等时间停止即可

     这样做出来的面包蓬松暄软,非常的好吃,而且非常的健康又美味,不管是做早餐还是小零食都非常的好吃。

     【烹饪小贴士】:

     电饭煲蛋糕怎样才蓬松窍门1、蛋清里面不要混合蛋黄,否则不容易打发

     电饭煲蛋糕怎样才蓬松窍门2、打发蛋清时,我们要保证盛蛋清或者是蛋黄里面是无油无水

     电饭煲蛋糕怎样才蓬松窍门3、打发的蛋清和搅拌好的面糊混合时一定要使用翻拌的方式,切忌搅拌,搅拌的话容易使面包上劲,影响口感

     电饭煲蛋糕怎样才蓬松窍门4、白醋和柠檬汁都可以有效促进蛋清的打发,这两样都可以选择使用

     电饭煲蛋糕怎样才蓬松窍门5、颠一下可以有效去除里面的大泡,这样做出来的蛋糕吃起来口感非常的好

     电饭煲蛋糕怎样才蓬松窍门6、电饭煲中刷一层食用油,这样可以防止粘锅

     大家对于电饭煲蛋糕的做法有什么好的建议和方法呢?欢迎大家在评论区留言讨论,感谢大家的关注与支持!

     如果想学更多家常菜请关注小董美食,小董每天用简单的食材做出美味的菜品,为家人做好每一顿饭,感谢大家关注与支持!

电饭煲蛋糕怎样才蓬松不塌

     爸妈是农民,都在乡下。以前乡下蛋糕很少卖的,碰到有蛋糕总会买一些。如果她出远门,路上也会买一些蛋糕当点心。家里没有烤箱,看了别人用电饭煲做的蛋糕很心动,于是自己在家鼓捣起来。一共做了三次才成功,前二次都没有发起来,不死心,第三次总算发的不错,但是回落的很厉害,还得再学习。多做做就好了。妈妈在不久后就可以吃到我亲手做的蛋糕了。她一定会很开心的,经常可以给妈妈做新鲜的蛋糕吃了,而且没有任何添加剂,那多好啊。

     这次是我做的比较成功的一次,拍了图片和大家一起分享

     蛋清分离,蛋黄加油加奶加20克糖拌一起。

     要拌到油都看不见哦!

     分次筛如面粉,低粉,普通面粉都可以!

     今天想做抹茶的,就加一小勺抹茶粉,没有这个粉,就做原味的。

     没加抹茶粉,面糊是这样子的

     加了抹茶粉,面糊是这样子的

     面糊好了,先一边呆去,现在打蛋清,这样的泡泡加第一次糖20克

     打到细腻的泡泡加第二次糖20克

     打到能看见浅浅纹路加最后的糖20克。

     这样弯弯的头是不行的,继续打

     看见没,这样直直的小头才是打好蛋清的标志。

     倒扣也掉不下来。

     先挖一勺拌面糊

     我的手法是上下拌,不要用勺子压面糊,泡泡会压没了,也不要打圈圈

     然后再加一勺蛋清,

     动作要轻一点,把剩下的蛋清都拌进去。

     拌好的面糊是这样子的

     电饭煲要预热一两分钟,在摸下油,把面糊倒进去,用力震两下,把大泡泡震出来。

     按煮饭键,几分钟后会跳保温。

     跳到煮饭键,拿个湿抹布盖在出气孔闷个20分钟。

     闷了20分,把抹布拿掉,按煮饭键,

     跳到保温键再拿抹布盖出气孔闷20分。

     华丽丽的时间一到,我没有马上开锅,因为我在吃午饭,拔了插头,等吃完饭再来看,等吃完饭打开一看,锅边有点回缩是正常的,老妈,你的电饭煲太不给力了,我摸了好多油,照样粘。

     不错不错,发的很好

     量量高度。

     教程有木有很详细

     切开

     还可以吧,感谢您可以看到最后,全文有点长还有点啰嗦,再次感谢,祝您生活愉快!

电饭煲蛋糕怎样才蓬松呢

     蛋糕是西式面点中非常经典的一种,香软蓬松、造型精致的蛋糕,深受女孩子的喜欢,一份小蛋糕、一杯奶茶,享受美好时光,而喜欢吃蛋糕的朋友也知道,甜品店的蛋糕个个精致,但是价格相对也比较贵,所以说还不如自己学着做,不仅是成本低,还更加干净卫生,可能很多人认为做蛋糕要用烤箱,制作过程也很麻烦,但其实我们不用烤箱,只需一个电饭煲便能做出绵软蓬松好吃的蛋糕,蛋糕的这个做法,不加泡打粉,甚至手都不用沾面,用筷子简单搅一搅即可,好吃还健康,下面我便将这款电饭煲版的蛋糕做法详细分享给大家,学会后不用出去买。

     电饭锅版蛋糕的做法:

     电饭煲蛋糕怎样才蓬松呢==备用食材:低筋面粉170克,鸡蛋4个,砂糖140克,色拉油40毫升;

     电饭煲蛋糕怎样才蓬松呢==制作过程:第一步,首先将所有的食材都准备到位,同时准备一个无水无油的干净容器,将鸡蛋磕入在其中,先用筷子将其打散成液,然后加上适量的白砂糖,用打蛋器快速搅打;

     第二步,具体的时间按照实际情况来定,直到将蛋糊打发至原来的5倍大,我用了5分钟的时间,然后将准备好的低筋面粉过一遍筛子,将过滤好的低筋面粉放入在打好的蛋糊中;

     第三步,再次快速翻拌均匀,接着再向其中淋入适量的色拉油,可以分次少许慢慢加,直到将食材中的色拉油全部加入在其中后,面糊便做好了,在电饭锅中涂抹上薄薄的一层色拉油;

     第四步,然后将面糊倒入在电饭锅中,两手端起电饭锅,轻轻震几下,将气泡震出来后,在上面撒上些许的黑芝麻,处理好之后,即可将电饭锅通上电源,启动电饭锅的煮饭键;

     第五步,用了差不多40分钟的时间,跳闸后,蛋糕便做好了,不要急着取出,继续焖5分钟后,将蛋糕倒扣在架上脱模,自然晾凉之后,即可切成块享用,非常的香松绵软好吃。

     电饭煲蛋糕怎样才蓬松呢==烹饪小技巧:1、不用烤箱也能做蛋糕了,蛋糕的这个做法简单易上手,关键是还非常好吃,所以大家一定不能错过学习,学会用电饭锅做蛋糕,给家人露一手,亲手做的食物,干净卫生不含添加剂,家人吃着也会更加放心,这款电饭锅版的蛋糕,不用加泡打粉,手也不用沾面,便可以轻松做出来,对于我们这些离不开面食的家庭,非常建议大家学着做,用面粉做成各种各样美味的食物,换着花样给家人吃,让家人吃得更加开心美味,同时也非常建议大家亲手烹饪,虽然麻烦,但却要健康许多。

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电饭锅怎样做蛋糕又松又软

     用电饭锅做蛋糕更松软好吃的方法如下:

     准备材料;电饭锅、筷子、盘子、糖、牛奶、盐、油、鸡蛋、面粉

     电饭锅怎样做蛋糕又松又软1、把鸡蛋敲碎,把蛋黄跟蛋清分离,

     电饭锅怎样做蛋糕又松又软2、用三根筷子打蛋清,蛋清打了差不多几分钟后,会出现泡沫,为了让蛋糕更甜,加入半勺子盐。

     电饭锅怎样做蛋糕又松又软3、加入一勺子糖,继续打,差不多打了20分钟左右,直到蛋清慢慢变得粘稠状,再放一勺子糖。

     电饭锅怎样做蛋糕又松又软4、直到蛋清已经完全成奶油状,粘到筷子上不会掉下来为止。

     电饭锅怎样做蛋糕又松又软5、在刚才的蛋黄中加入两勺糖,三勺子面粉,

     电饭锅怎样做蛋糕又松又软6、加入六勺子的牛奶,然后轻轻搅拌几下。

     电饭锅怎样做蛋糕又松又软7、把刚才打好的蛋清倒入一半左右,轻轻搅拌。

     电饭锅怎样做蛋糕又松又软8、搅拌均匀后,再倒入另外一半蛋清搅匀。

     电饭锅怎样做蛋糕又松又软9、然后电饭锅通电,预热下,等电饭锅内水分吸干,有点热后,拿出来,倒入少许油。

     电饭锅怎样做蛋糕又松又软10、把搅匀好的蛋糕液倒入锅内,轻轻震几下,把气泡震出来。

     电饭锅怎样做蛋糕又松又软11、然后按下电饭锅的煮饭键,几分钟后会自动跳到保温档,然后用毛巾捂住通风处,闷20分钟左右,然后接着再按下煮饭键,煮到自动跳到保温档再闷一会即可。

     电饭锅怎样做蛋糕又松又软12、把电饭锅反扣把蛋糕倒出来,自行切块。底部有些烧焦,但不影响口感。

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