用电饭煲如何做蛋糕不用牛奶
可以,不放牛奶就行了。
饭煲做蛋糕方法案例:
用电饭煲如何做蛋糕不用牛奶==主料:鸡蛋4个,盐一小勺,糖(适量),面粉(适量)
用电饭煲如何做蛋糕不用牛奶==步骤:
1、鸡蛋四个,蛋清分离,三根筷子打蛋清,放一小勺盐。
2、一大勺糖,继续打,15分钟后会变成奶油状,蛋黄里放两勺糖,三勺面粉搅拌好。
3、放入奶油蛋清,搅拌好,在锅里放点油,吧搅拌好的糊糊倒入锅中,扣上盖子,按下煮饭键,用毛巾遮住通风口闷20分钟,就可以了。
用电饭煲如何做蛋糕简单
电饭煲做蛋糕其实很简单的!!
用电饭煲如何做蛋糕简单==工具:电饭锅一个
用电饭煲如何做蛋糕简单==材料:鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉(酵母粉)一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
用电饭煲如何做蛋糕简单==制作:先将鸡蛋打散在一个容器里,边搅拌边加入白砂糖(根据个人口味轻重放)、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状(如果面粉加多了估计就稠了,做出来的就不松软了)
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油,为了做出的蛋糕不沾锅,容易倒出。将搅拌好的蛋糕糊倒入,盖好盖子,将电饭锅打到煮饭档,直至听到电饭锅跳到保温档为止,不过,此时不可以立即出锅哦,还要继续保温十分钟让其充分的膨胀,十分钟后就可以出来了,用一个大盘子倒扣在电饭锅上,一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有简单方便!
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在家怎么用电饭煲做蛋糕
在家怎么用电饭煲做蛋糕1、将鸡蛋蛋白和蛋黄分别放到两个小盆中(鸡蛋一定要常温的,刚从冰箱中取出的要放至室温);糖1/3放入蛋黄中,搅打蛋黄,搅呈淡黄色即可(一般都搅1分钟就行了,如果将蛋黄小盆放在温水中,搅出的效果更好。)2、搅打蛋白,搅成象奶油样的干性泡发状(蛋白在手尖中能立起来,时间大约5分钟,打到碗中没有蛋液为止,这个步骤直接决定蛋糕的质量,如果碗中还有蛋液会使蛋糕胀不起来而成为蛋饼。但是也不能过,打的时间过长成棉花状就不好了),之后将所剩2/3白糖倒入蛋白中轻轻搅拌几下。
在家怎么用电饭煲做蛋糕3、把打好的蛋白的一半放到蛋黄中,小心搅拌,不要破坏了蛋白的泡泡。
然后将面粉和香草糖、柠檬油适量放入到打好的蛋黄中,并滴上几滴白醋,然后轻轻搅均(搅拌过猛会使面产生筋度,影响蛋糕质量;香草糖和柠檬油是调味的,没有可以不加;白醋是为了去除鸡蛋的腥味。)
在家怎么用电饭煲做蛋糕4、将剩余的一半蛋白放入到“3”中搅均(不能用搅拌器,方法是用手或橡皮铲从碗的底部向上捞,重复几次)
在家怎么用电饭煲做蛋糕5、大约2分钟后,你会发现蛋黄面糊和蛋白融为了一体,变成一种糊状,这时蛋糕糊就做好了。
在家怎么用电饭煲做蛋糕6、在电饭煲里涂一层油,如果不是不粘锅可以铺上一层油纸或者铝箔纸。在锅底放些核桃仁、瓜子仁之类的干果,将蛋糕糊倒入电饭煲中。
在家怎么用电饭煲做蛋糕7、将电饭煲按至煮饭加热档,约5分钟左右就跳到保温了,等过了2=3分钟后,再按一次煮饭加热,几分钟后又跳了(期间待面糊稍有硬度时可以在上面撒些葡萄干),这样反复3=4次,就可以闻到一股蛋糕的香味了,打开盖子,表面是浅黄色的,比原来长高了,用筷子戳一下,如果戳得进去,并且筷子没有粘蛋浆,表示熟了。
在家怎么用电饭煲做蛋糕8、出锅,翻转,香喷喷的大蛋糕就闪亮登场了,底部应该有点深黄色的
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