电烤箱简介


电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食,如面包,pizza,也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。

电烤箱家用烤箱


家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。台式电烤箱好处在于非常灵活,可以根据需要选择不同配置的烤箱,由于品质,配置的不同,价位从几百元到几千元不等,国外的品牌通常比较贵,而国内的产品性价比就比较高。很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有"不沾油内胆"的机型,长期使用更洁净。

电烤箱怎么用


1、第一次使用烤箱时,要注意用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,除去一些尘埃。这也是很多烤箱用户的日常清理习惯。接下来,可以先不放食物,启动烤箱升温,这样既可以检验烤箱是否可以正常运转,也可以祛除异味。烤完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁。2、清洁后过可以正常使用电烤箱了。在烘烤任何食物前,烤箱都需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。3、正在加热中的烤箱除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时要小心,以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时,一定要使用柄,严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分,以免烫伤。4、烤箱在开始使时,应先将温度,上火,下火,上下火调整好,然后顺时针拧动时间旋钮(千万不要逆时针拧),此时电源指示灯发亮,证明烤箱在工作状态。在使用过程中,假如我们设定30分钟烤食物,但是通过观察,20分钟食物就烤好,那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮,请把三个旋钮中间的火位档,调整到关闭就可以了,这样可以延长机器的使用寿命。这与微波炉的用法是不同的,微波炉可以逆转。5、电烤箱每次使用完毕待其冷却后应进行清洁工作。应该注意的是,在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹,切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。6、烤箱一定要摆放在通风的地方,不要太靠墙,便于散热。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方,因为工作的时候烤箱整体温度都很高,如果碰到水的话会造成温差。7、烤箱长时间工作时,不要长时间守在烤箱前面。同事在打开烤箱时,一定注意远离烤箱上风口,容易被高温水蒸气糊脸烫伤。如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。

电烤箱使用注意事项:


1、第一次使用电烤箱的时候要注意清洁,先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子,有时候可能会冒出白烟,这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁。2、清洁后过可以正常使用电烤箱了,在烘烤任何食物前,需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。3、正在加热中的电烤箱应避免烫伤,除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时要小心,以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时,一定要使用柄,严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分,以免烫伤。

电烤箱品牌有哪些


美的、格兰仕、海氏、九阳、松下、苏泊尔、长帝、小熊、小米、康佳、柏翠、北鼎、东芝、华帝、西屋、北美电器、卡士、凯度、法格、海尔、长虹、GRAM、约肯意欧、巴慕达、world kitchen、法格、美菱、惠而浦、大宇、杜邦、德玛仕、云米、博世、西门子、东菱、摩飞电器、圈厨、忠臣、荣事达、DETBOm、米博、德龙、米技、千石阿拉丁、小浣熊、PENSONIC、佳威路、小熊、TOKIT、科荣、新飞、COSORI、巴科隆、科顺、德思、京选、伊莱克斯、欧莱克、德尔甫、京东京造、红蕃茄、长虹、BRUNO、amadana、爱丽思、TOFFY、美膳雅、krups、奔腾、膳魔师、汉美驰、乔立、KitchenAid、OIDIRE、米技生活、海牌、URBAN SPLASH、Pinlo、创维、铂富、daogrs、新飞、F.Blümlein、聚力众合、TCL、JOHN BOSS、IRIS OHYAMA、麦滋、DAI HEART、创维、ViH、THESUNS、达洛优、生活元素、正邦乐、Midea、小米有品、品罗、JBI、创维、奥诺斯、IAM、高乐士、灿坤、五月树、ERNTE、Finetek、龙的、艾贝丽、江起点、网易严选、优益、志帅、盖朗德、格卡诺、石崎秀儿、阿里亚特、联创、Crulo、北欧欧慕、山水、Bedabenc、World Kitchen、澳凯、艾淳、美诺、凯丽雅、莱信、佳洁士、群诺、Ronneby Bruk、小艾、欧点、歌林、烤食代、DonLim、艾美特、乐扣乐扣、亚摩斯、湘宁、福玛特、骆驼、考啦、亨菱、迈卡罗、索利斯、華帝、ZNC、亚摩斯、SRUE、澳柯玛、博世科技成就生活之美、适盒、法帅、久量、艾美特、BORAVIT、finsybo、Baumatic、pwyy、宜阁、益家人、卫尚泉、MEPRA、nathome、志高、爱家乐、帝而、酷迪熊、金正、春花、FEDAIR、夏新、Breville、蓝宝、maybaum、阳光味道、万人迷、HUMANTOUCH、小精灵、倾厨、乐创、grossag、格罗赛格、沁欣、悦栢万、GOURMETmaxx、乾越、凯琴、KNEADER、東季、现代、客来美、超级风、金稻、HDL、贝尔斯顿、Faers、茉蒂兰、爱丽思欧雅玛、威力、林内、贝立安、Mega Casa、摩兰德、立客、西客、苏的、意米特、奥克斯、优诺、TOKRE、卡亿、德国宝、玛尼欧、旦榄、夏的、钛度、骆驼、杉贝、乾卫、奇思、海信、德立森、Haotaitai、鸥莱茵、永耐力、佳斯多、威泰戈、SAMPO、SOLEUSAIR、帅邦、联创Lian、格丽思、五星电器、LGKJ、慕滋、Hometech、统帅、TAFUCO、Oster、Black Decker、力巨人、Arda、品味生活好夫人、优聪、欧曼丽莎、ZITALEN、芯园、万星、老板、双喜电器、欧萨帝、鼎历、伊罗莱曼、千寻、澳蓝溪、JMKJ、百达慕尚、thomson、查洛斯、佳斯多、小鲜、沃尔玛、酷虫、VELOSAN、大厨、金诗雨、bowAI、朗圭、东贝、小秋家、圣 托、杰凯诺

电烤箱排行榜前十名


家用烤箱品牌十大排名:康佳、小熊、爱丽思、美的、北美、长帝、格兰仕、忠臣、海氏、卡士。电烤箱排行榜前十名一、康佳 康佳这个成立于1980年品牌在家用烤箱品牌十大排名中已经是走进了千家万户的企业,发展至今公司的产品种类也已经涵盖了净水机、日用小家电、厨卫家电等领域,而且旗下的很多产品也都以优异的品质而获得了国内外不少的殊荣和认证。电烤箱排行榜前十名二、小熊 成立有数十年的小熊品牌在国内市场上的口碑是非常不错的,在单品的生产上品牌不仅非常注重其选材和品质,而且在外观的设计上也是独具匠心,目前旗下很多的单品也都有自主知识产权的认证,更重要的是在产品的研发能力上也是相当强的。电烤箱排行榜前十名三、爱丽思 爱丽思品牌成立于1958年,在整个亚洲市场上都是颇具竞争力的企业之一,发展至今公司的产品也都以优异的质量而斩获了不少的殊荣,同时在很多的技术上也都是业界领先的,如今旗下的家用电器的产品在业界都有较高的销量。电烤箱排行榜前十名四、美的 美的熟悉到不能再熟悉的品牌了,创建以来品牌对产品的种类和技术设备是不断的进行革新,而且其很多的单品也都以优异的品质斩获了业界内不少权威级别的殊荣,如今品牌在全球市场上也拥有着超不多200多家子公司。电烤箱排行榜前十名五、北美 北美这个品牌成立于1934年,在市场上是一家专注于经营各类电器产品的企业,成立以来品牌下的产品种类还在进一步丰富,并且都以极佳的品质在美国当地的市场上一直都是领先的地位,还有很多都有着50%以上的市场份额。电烤箱排行榜前十名六、长帝 长帝这个品牌成立于1991年,在业界是一家极具影响力的品牌,发展至今品牌在产品的生产上已经形成了自己独有的且顶尖的模式,而且在很多单品的品质上都是非常完美的,所以旗下的电器类产品在线上线下平台上都获得了极高销量。电烤箱排行榜前十名七、格兰仕 格兰仕这个成立于1978年的品牌在市场上近年来的口碑度是不断的提升,而且在目前在国内很多电器领域都有着50%上的市场份额比,当然在不断的发展中品牌对产品精益求精的态度也让品牌得到了专业机构的一致认可。电烤箱排行榜前十名八、忠臣 忠臣这个品牌创建于1996年,在全球市场上都是属于一家规模较大烘烤产品生产商,发展至今品牌已经形成了完善的生产检验技术,而且在很多的技术上都是相关领域的领头羊,旗下电器产品也以优质的品质出口50多个国家和地区。电烤箱排行榜前十名九、海氏 海氏这个品成立于1978年,成立以来品牌一直都十分注重产品的用户体验感,目前品牌主要经营的产品涵盖了烘焙厨房家电等等,在产品的风格上都是欧式的,目前它在国内的也成为极具竞争力。电烤箱排行榜前十名十、卡士 在家用烤箱品牌十大排名中卡士创建于2000年,近年来在属于在行业中发展较快的一个,目前公司主要经营烤箱、料理机、辅助型工具及烘焙模具四大类的产品,在单品的生产上品牌也一直坚持将科技和工艺相结合,所以也创造出了不少经典的产品。

电烤箱构造


电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。,①箱体多用薄钢板制成,一般为双层材料。②箱门上装有耐高温钢化玻璃、聚能网,以便保持箱内温度和观察食物烤制情况。③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件,有的还在箱侧加装一、二只。④控温元件主要采用双金属已逐步推广。⑤定时装置常用发条式和电动式,前者定时范围在1小时以内 , 后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘,由微电机驱动,低速旋转,使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱,采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机,可以根据预先输入的烤制程序,自动选取最佳烤制模式,使烤制过程最优化和自动化。

电烤箱分类


按所用电热元件分为普通型和远红外型;按有无自净功能(能自动将箱内汤汁污垢变为可以方便拭去的轻灰的功能)分为自净型和非自净型。电烤箱所用的发热元件大致可分为三类:一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱,它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过,基本的电烤功能还是能实现的,只是烤的速度相对会慢一点。因此,它比较适合经济状况一般且需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱,这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过,与前者相比,价格要稍微高出一些,一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管,可菌消毒,卫生程度较高,而且加热速度快,所以价格就比较贵了,它适合于经济条件好的消费者。

电烤箱款式


电烤箱的款式主要有立式和卧式两种,其中立式的比较适合于厨房不是很大的家庭,因为它占的不是地面面积,而是空间体积,只要你家的高度结构不是很矮就可以了;卧式的则适合于厨房面积大一些的家庭,但究竟如何选择主要还是看个人喜好以及厨房的装修特点。另外,从电烤箱的外壳上来看,又可分为金属烤漆与喷塑两种。不过虽然外形的喜好因人而异,但对于电烤箱的箱门来说,应选择透明度高的比较实用。

电烤箱技术参数


温度范围室温-200℃(300℃)、温度稳定度±0.5℃、温度分布均匀度±2℃、升温时间200℃约需50min、消耗电力3.03.04.25.16.07.08.09.0、电源3ф38±10%、温度表日本名厂"SHTIMADEN"PID配SSR输出,风机延时断电功能(可另购配程式控制)、时间计999小时跳字显示、保险装置第一次超温报警,第二次超温切电功能,MCCB过载保护,温度自整定、电热鳍片式散热管形电热管、运风系统强制送风循环系统及特别设计出风口,温度分布均匀度特佳、排气烟道叶片式设计可调出风量、控制形成温度到达设定温度后自动打开时间计,时间到达后切断发热电源,蜂鸣提示,测试标准GB5170.2-1996。

电烤箱一般操作


电烤箱一般具备三个按键:,功能按钮:选择电烤箱的工作模式。温度按钮:调节电烤箱的温度。定时按钮:配置电烤箱的运作时间。按键带微显屏幕的电烤箱,操作参数比较直观,但按键寿命有限,旋钮式电烤箱,则使用寿命更长,选择哪款见仁见智。

电烤箱功能


一些高档的电子电烤箱可以按预先编制好的程序改变加热方式、加热时间以及食品的转动等。比如"360度旋转烘烤功能"就可以使得烤制鸡鸭等肉品时进行360度的旋转烘烤,使食物受热均匀。有的电烤箱还配置了烤鱼网等实用配件,可以给你更大地尽情发挥厨艺的空间。电烤箱一是上火、下火既能分别单独开也能同时开。二是定时设置通常0到60分钟可调,有的还有始终加热档。三是温度控制在100到250摄氏度可调,有的还有40到100摄氏度的低温档。四是有些烤箱有旋转叉架可以烤整鸡用,有的烤箱下面有旋转托盘。烤箱的外观应该密封良好,减少热量散失。开门大多是从上伤,也不能太松,以免掉下来砸坏玻璃门。烤箱内部应该有至少三个烤盘位置,能分别接近上火、接近下火和位于中间。有些烤箱底部活动可拆卸,便于清理油渍和碎渣。烤箱的有效容积从13升到34升都有,但是便于挑选的方式是测量烤箱内部的宽度,看能容下多大的蛋糕,蛋糕尺寸用英寸计量,1英寸=2.54厘米,常见的最小蛋糕是6寸的。烤箱的功率大约在1000到2000瓦,但是烤箱工作时不是始终通电,所以大功率烤箱不一定比小功率烤箱更费电。除了要考虑耗电量之外,还要选择合适的插座。烤箱的配件应该有烤盘、烤网和能方便拿取烤盘烤网的叉子,有的烤箱配有旋转烤架和相应的叉子。与某型号烤箱相配的烤盘烤网不是很容易买到,所以应该检点清楚。烤箱的外表最好不要太白,否则被油污弄脏后很难看。烤箱预热时,只要看到加热管一会变红一会变黑就是温度达到了,应该立刻把食物放进去烘烤。烘焙时,在食物表面遮一层锡纸能有效防止表面烤焦同时不影响烤熟。任何食物不要碰到加热管,也要防止油、面糊等滴到加热管上,否则油渣会烤成碳附着在加热管上,难于清洗,也影响加热效率。烤肉时最好用锡纸完全包裹起来,可以防止表面烤焦,也可以避免油汽化之后冷凝在烤箱内壁。烤完后,最好及时清理,以免积累。不要把冷水碰到刚用完的烤箱门上,以免玻璃门炸裂。烤箱不用时,各旋钮应置于off档。40摄氏度,可以用来发50摄氏度,可以将食物脱水,制成各种水果干、蔬菜干、肉干,以便于保存,烘干的时候要稍微打开烤箱门,以利于水分散发。60摄氏度,可以用来制作香肠、腊肉。

电烤箱用途


电烤箱用途一、干燥食物,大家都知道,瓜子、饼干等食物在家中放置一段时间之后就会变潮湿,不但影响味觉,而且严重影响食物的存储时间,而家用电烤箱就可以将这些回潮的食物,重新干燥成我们刚买时的状态。好吃而且健康。电烤箱用途二、零食加工diy,每个人都热爱美食,特别是孩子,对于吃零食特别的敏感。如果家中购买有家用电烤箱,那么孩子可以在其中烤面包、烤饼干等方式,享受零食的美味。电烤箱用途三、在家也能吃烤肉,只要调料给力,可以在自家进行烧烤。想吃啥就吃啥,方便而且干净。电烤箱用途四、发酵面团、做巧克力食物。 将需要发酵的面团放入电烤箱中,将温度调节到最低,就能尽快做好面团了。而巧克力也是同样的道理,将巧克力融化之后可以自由发挥用在什么地方。

电烤箱工作原理


电烤箱是利用电用它我们可以制作烤鸡、烤鸭、烘烤面包、糕点等。根据烘烤食品的不同需要,电烤箱的温度一般可在50-250℃范围内调节。电烤箱主要由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等构成。其箱体主要由外壳、中隔层、内胆组成三层结构,在内胆的前后边上形成卷边,以隔断腔体空气;在外层腔体中充填绝缘的膨胀珍珠岩制品,使外壳温度大大减低;同时在门的下面安装弹簧结构,使门始终压紧在门框上,使之有较好的密封性。电烤箱的加热方式可分为面加热和上下同时加热三种。

电烤箱区别


电烤箱和微波炉在加热原理上的不同,决定了食物烹饪效果质的区别。微波炉是通过微波使物质分子之间相互碰撞、磨擦振动而产生热量。分子运动越快。温度越高。通俗的说。也就是自己给自己加热。而电烤箱是电阻丝在电流作用下发热,一个是磁能一个是热能,通过热传导的原理来加热食物,是传统的食物烹饪方式。微波炉加热是由内至外,而烤箱是由外至内,微波炉加热效果不均匀,水份容易流失。烤箱可使食物均衡受热,更好的保持食物的水份和原有的营养成份。简单的说。微波炉最好的功能就是可以对食物快速加热;但是要做面包、蛋糕、比萨类,或是烤鸡、肉类的烹调,还是用烤箱的好。

电烤箱注意事项


在使用电烤箱时,应注意以下事项:,⑴按使用说明书要求进行操作。⑵电烤箱应放在平整、稳固的地方,并保证接地螺栓可靠接触,在要用250V、10A单相三芯插座与自带电源插头匹配使用,在使用过程中,玻璃窗、插座应保持清洁。⑶的热量和升温速度不同,使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。靠近炉门有散热现象,烘烤食品时要翻面,使其受热均匀。⑷取用食品要停电操作,用手柄叉卡好烤盘,以防止触碰发热元件烫伤手指。⑸保持内腔壁洁净,烘烤食品完毕,若内腔有调料、油渍等物,可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁达洁净为止,并且从炉门排出湿气,烤箱表水冲洗内腔,以防止电气元件受潮。⑹不用时把功率、温度控制、定时三个转换开关转到关停位置上,放在干燥、通风、洁净处。

电烤箱特点


电烤箱特点⒈大部分热风在箱内循电烤箱特点⒉利用强制通风作用,箱内设有可调式分风板,物料干燥均匀。热源可采用蒸汽、热水、电、远红外,选择广泛。电烤箱特点⒊整机噪音小、运转平稳。温度自控,安装维修方便。电烤箱特点⒋适用范围广,可干燥各种以上特点为热风烘箱,非电烤箱。

电烤箱应用范围


热风循环烘箱适用于制药、化工、食品、农副产品、水产品、轻工、重工等行业物料及产品的加热固化、干燥脱水。如原料药、中药、中药饮片、浸膏、粉剂、颗粒、冲剂、水丸、包装瓶、颜料、染料、脱水蔬菜、瓜果干、香肠、塑料树脂、电器原件、烘漆等。热风循环,⒈常用蒸汽压力0.2~0.8Mpa(2~8KG)。⒉加热热源蒸汽、电、远红外,电蒸汽两面用,供用户选择。⒊使用温度:蒸汽加热50~140℃,最高达150℃。⒋用电、远红外温度50~300℃。⒌材料有碳钢、铝板和不锈钢三种。

电烤箱选购窍门


电烤箱使用频率,通常分为三控自动型(定时、调温、调功率)、控温定时型和普通简易型。对于一般家庭来说,选用控温定时型已经足够,因为此类型的功能较齐全,性价比较高。假如是喜欢烘烤类食物,经常需要使用不同烘烤烹饪方式的家庭,则可以选用档次较高的三控自动型,此类产品各类烘烤功能俱全,但价格较为昂贵。而对于只是偶然烘烤食品的家庭来说,普通简易型是"入门级"的产品。需要注重的是,虽然此类型产品价格较便宜,但由于温度和时间都是手动控制,需要使用者细心把握烘烤的火候,避免食物"夹生"或者烘烤过度,影响美味。电烤箱食物分量,电烤箱的容量一般是从9升到34升不等,所以选择容量规格时必须要充分考虑买电烤箱的用途。假如只是用来给一家三口烤面包之类,9至12升的就足够;假如要用来烤火鸡大餐或者开烧烤派对,自然要尽可能选择大容量的产品。需要非凡提醒的是,电烤箱并不是功率越低越好,高功率电烤箱升温速度快、热能损耗少,反而会比较省电。家用电烤箱一般应选择1000瓦以上的产品。电烤箱"内外"品质,一台好的电烤箱,首先外观应该做到密封良好,这样才能减少热量散失。烤箱的开门方式大多是从上往下开,因此要仔细试验箱门的润滑程度。箱门不能太紧,否则用力打开时轻易烫伤人;也不能太松,防止使用中不小心脱落。而电烤箱内部烧烤盘、烧烤架位越多越好。电烤箱是温度骤变大的电器,所以要求烤箱用料厚实安全。烤箱材料质量高的产品需要采用两层玻璃,和行业高标准0.5mm厚冷轧板或不锈钢面板材料。有欧洲A13质量认证。中高档的产品至少应该有3个烤盘位置,能分别接近上火、接近下火和位于中部。此外,烤箱内部是否便于清洁也是考察的重点。随机附件比如烧烤架、烧烤盘、取物夹、屑盘、旋转烤叉组件等是否配备齐全、是否大品牌、保修条款是否合理等都是购买时烤箱一般都不能自动调节温度,烤箱的温度调节器就是一自动开关,达到它的设定温度就停止工作,低于温度再继续加热。如果要控制温度,只能人为去隔几分钟开开关关一下。温度:50℃——食物保温、面团发酵100℃——各类酥饼、曲奇饼、蛋挞150℃——酥角、蛋糕200℃ ——面包、煎饺、花生、烙饼各类扒、叉烧、烧肉、鱼、烤鸭时间:10-20分钟——饼、桃酥、串烧肉12-15分钟——面包、烙饼、排骨15-20分钟——各类酥饼、烤花生20-25分钟——牛扒、蛋糕、鸡翼25-30分钟——鸡、鹅、鸭、烧肉30-35分钟——红烧鱼、烧排骨用烤箱制作的食品的食谱,1、洋葱鸡翅鸡翅一斤(约8-9只),先用蚝油、盐、糖、鸡粉、酱油(老抽)腌制1-2小时,鸡翅我不喜欢用刀切几刀入味,而是用吃西餐的叉子在鸡翅两面刺洞,看起来比较美观!2个拳头大的洋葱,横切成洋葱圈,平铺在放好铝锡纸的铁盘上,再把腌好的鸡翅放在上面,腌制的汁均匀的倒在铁盘中。预热200度的烤箱,鸡翅放进去后调20分钟,在10分钟的时候用筷子将鸡翅翻身。如果鸡能要多烤5分钟,时间自己掌握。2、烤肋排肋排一斤,同样腌制1-2小时。西红柿3个、洋葱2个,西红柿切成2-3公分块状洋葱还是切圈。先铺洋葱,后铺西红柿,最后摆肋排,腌汁倒进铁盘。肋排要烤25-30分钟,如果怕不熟的话,可以在腌制之前,把肋排放开水中煮2-3分钟,用冷水冲洗,等肋排不热在腌,如果焯过水的肋排,只要烤20-25分钟就够了。

电烤箱选购注意


1、具有自动调温控制的电烤箱,炉温应能在100一250℃围内可调,控制的温度误差小于±10%。2、具有自动定时控制的电烤箱,控制时间应能在0—45min内连续可调,走时误差小于±10%。3、内腔温度由室温升高到200℃的时间不超过15min。4、上下管独立温控使的烘焙成功率更高。5、功率偏差小于+5%、—10%。6、内腔镀铬层应牢固、不锈、光亮;烤盘搪瓷应耐热牢固;烤网镀铬层应光亮平滑。7、加热器工作寿命不小于1000h;炉门起闭寿命在5000次以上。8、电烤箱顶部有过热现象,为防止烫伤,可以选用顶部加保温棉的烤箱。欧美一些烤箱有类似做法。好处有防止顶部过热不小心烫伤,锁定箱体温度更加环保低碳。9、外置接渣盘清洁更加方便。选购电烤箱的具体步骤如下:,1、检查外观箱体烘漆光洁厚实无剥落;内腔、烤网镀铬层光亮、平滑无剥落;炉门开闭自如。格架拆装方便;加热器安装牢固,适当用力可以拔下。2、通电试验接通电源,将转换开关转到上部加热器通电位置,上部升温灯亮,3min后,应有温升。再将转换开关拨到下部加热器通电位置,相应指示灯亮,过几分钟后,要求有温升。最后,将开关置于全接通位置,将箱温控制值拨在200℃位置,要求在15min内温度升到200℃。3、定时检查有定时器的电烤箱,应检查定时时间是否准确。4、恒温检查试验100℃和250℃定点恒温性能。5、其他检查要检查炉门是否严操作应灵活自如。还要检查电烤箱的烤盘、烤网、烤叉等备件是否齐全。

电烤箱清洁和保养


电烤箱预防沾污,在烘烤一些容易喷溅油汁的菜肴时,可先将烤箱四周内壁(不能包住或挡住加热管)铺上一层锡纸,烘烤后取下锡纸即可。电烤箱拨除电源,清洁之前,最好先将电源插头拨掉,待烤箱降温后再清理,以免发生触电或烫伤等意外。电烤箱外部的清洁,烤箱外侧(含玻璃门)可先喷上厨房清洁剂,稍待片刻后再用拧干的抹布擦拭干净。也可以趁烤箱还有余温时用抹布擦拭,更易清除污垢。电烤箱内部的清洁,用余热:油垢在温热状态下较易清除,所以可以趁烤箱还有余温时(不烫手)以干布擦拭,也可以在烤盘上加水,以中温加热数分钟后使烤箱内部充满温热水汽,再擦拭可轻松去除油垢。利用清洁剂:烤箱内部难以去除的油垢,可用抹布沾少许中性清洁剂来擦拭,便需注意的是,抹布不可湿或滴水,以免使烤箱出现故障。利用醋水、柠檬水抹布沾上醋水(水+白醋)或柠檬水来擦拭,也可去除油垢;醋水或柠檬水中加入盐,清洁效果更佳。利用面粉:当烤箱内有较大面积的末干油渍时,可以先撒面粉吸油,再予以擦拭清理,效果较佳。电热管的保养:烘烤中若有食物汤汁滴在电热管上,会产生油烟并烧焦黏附在电热管上,因此必须在冷却后小心刮除干净,以免影响电热管效能。切勿使用钢刷:要去除黏附在烤盘或网架上的焦黑残渣,可先将烤盘或网架浸泡在加了中性清洁剂的温水中,约半小时后再海绵或抹布轻轻刷洗,切忌使用钢刷以免刮伤生锈,洗后应立即用干布擦干。除异味:若烤箱肉残留油烟味,可放入咖啡渣加热数分钟,即可去除异味。

电烤箱曝光事件


2016年1月到3月,国家监督抽查共抽查了1411家企业生产的1447批次产品,检出116批次产品不合格,不合格产品检出率为8%。此次抽查共涉及25种产品,其中轮滑鞋、电源适配器、防爆电气、电烤箱及烘烤器具等7种不合格率高于10%。

电烤箱使用方法


  电烤箱家里常用的电器,它主要的作用就是"烤",可以烤面包、烤蛋糕、烤鸡肉、烤各种肉类等,让人们日常烹饪食材带来便利性。虽然电烤箱很常见,但其实很多人都只听过电烤箱,没有用过电烤箱,所以第一次面对电烤箱的时候总会不知所措,不懂得它怎么使用。下面小编介绍了些电烤箱使用方法与用途知识,你可以来详细的了解下。  电烤箱使用方法  在用电烤箱烹饪食物的时候,注意不能直接让食物放在它的加热管上,最好也不要直接碰到加热管,还要避免油、酱料等滴在加热管,不然会影响到电烤箱的加热效果,导致它很容易损坏;建议最好能用个锡箔纸将食物包裹起来,然后放在加热管上。  食物准备好后就可以关上电烤箱的门,一般扭转到温度键,然后按开始它就会开始运作了;像40摄氏度温度大小适合食物发酵,50摄氏度的温度大小适合食物脱水,60摄氏度适合制造香肠等,温度越高烹饪食物越熟,速度也会越快。在使用的适合用户可以根据食物制造的需要来选择不同的温度大小。  电烤箱用途  1、做烤肉或烤鸭、烤鸡。烤肉类的食物相信生活中没有人不喜欢,做法也很简单,买好的肉类清洗好,抹上相应的酱料然后有锡箔纸包装好放入电烤箱,然后按下烤制按钮定好烤制时间即可。  2、做面包、披萨、饼干等等。这些小零食是人们喜欢吃的,尤其是小孩子特别爱,广大妈妈不妨经常做给孩子吃吃。  3、帮助受潮食物加热。有些食物买回来放久了表面就会受潮,水分太多了,这时就可以利用电烤箱来帮助食物去除水分,让其味道恢复以往美味的状态。  4、帮助面团发酵。做面包、面条如果是自己亲自发面,可能需要很长一段时间发酵,如果喜欢它更快发酵,可以将揉好的面团放到烤箱中,然后将烤箱的温度调低,面团就会在烤箱中更快的发酵。用这种方法也可以制作美味的巧克力哦。  电烤箱使用方法与用途等知识就为大家介绍到这里,不管电烤箱是什么类型或款式,抑或是不同的品牌,它们的使用方法都是差不多的,只要稍微摸索再看看它的使用说明书,一般都能够弄懂用法了。用过几次后就能完全掌握它了。

电烤箱禁忌和注意事项


电烤箱使用注意事项1.第一次使用电烤箱的时候要注意清洁,先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子,有时候可能会冒出白烟,这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。等待冷却后可以再用清水擦洗一遍炉内壁。2.清洁后过可以正常使用电烤箱了,在烘烤任何食物前,需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。3.正在加热中的电烤箱应避免烫伤,除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时要小心,以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时,一定要使用柄,严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分,以免烫伤。4.烤箱在使用时,应先将温度调好。烤箱在使用时,应先将温度调好上火、下火,上下火调整好,然后顺时针拧动时间旋钮(千万不要逆时针拧),此时电源指示灯发亮,证明烤箱在工作状态。在使用过程中,假如我们设定30分钟烤食物,但是通过观察,20分钟食物就烤好,那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮,请把三个旋钮中间的火位档,调整到关闭就可以了,这样可以延长机器的使用寿命。这与微波炉的用法是不同的,微波炉可以逆转。5.每次使用完待其冷却后应进行清洁;应该注意的是,在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹,切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。6.烤箱一定要摆放在通风的地方,不要太靠墙,便于散热。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方,因为工作的时候烤箱整体温度都很高,如果碰到水的话会造成温差。7.电烤箱工作时,不要长时间守在烤箱前。不要长时间守在烤箱前面。如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。

电烤箱的功效与作用


在家也可以做面包,什么牌子的面包箱比较好呢?小编为大家整理了电烤箱十大品牌排行榜,希望能够为您选购时什么牌子的电烤箱比较好提供帮助。  1:格兰仕电烤箱 (十大电烤箱品牌,格兰仕 )  2:ACA电烤箱 (十大电烤箱品牌,ACA )  3:长帝电烤箱 (十大电烤箱品牌,伟达电器实业有限公司 )  4:美的电烤箱 (十大电烤箱品牌,美的制冷集团 )  5:东菱电烤箱 (十大电烤箱品牌,广东新宝电器)  6:西屋电烤箱 (十大电烤箱品牌,西屋 )  7:惠家电烤箱 (十大电烤箱品牌,惠家 )  8:伊莱克斯电烤箱 (十大电烤箱品牌,伊莱克斯 )  9:三洋电烤箱 (十大电烤箱品牌,三洋家用电器有限公司 )  10:小鸭电烤箱 (十大电烤箱品牌,小鸭 )

电烤箱的种类和分类


市面上的电烤箱种类较多,一般家用的有:普通简易型、自动控制型、温度可调型、三控型、远红外型等,式样也各种各样。喜欢经常食用烘烤食物的家庭要选用档次较高、功能较全的品种,如自动控制型、温度可调型、远红外型等,因其功能多,烘烤效果好,但价格较贵;一般要求不高且不常用的家庭,选择普通简易型就可以了。家用电烤箱的功率一般在500~2000W之间,其功率大小是根据箱体容积而设计的,家用应选1000W以上的规格,因高功率电烤箱升温快,热损少,耗电相对节省些。家用电烤箱的功能一般有调温、定时、变换功率档等,选购时,应尽量购买功能较多和方便实用的产品。家用电烤箱在质量方面的挑选,主要应注意几点:1、检查其外表:看箱体漆层、结合是否精致良好,外表应无划痕、磕伤等;各功能旋钮应灵活自如。2、通电检查各项功能如定时、温度自动控制等与说明书是否吻合。3、安全性能:外壳应无漏电麻手现象,箱内电热元件应接触牢固,电源插头线无破损等。最后检查附件,如烘烤盘、烘烤架、烤叉等是否齐全、完好。

电烤箱怎么选购


  1、容量  原则上,烤箱容量的大小应按照自己的需求来选择。但容量越大的烤箱在烘烤时,食物受热也越均匀,甜品上色也会越好看,也越能提高食材烘烤成功的几率。30~40L是市面上比较主流的家用烤箱尺寸,容量最好不低于30L。  2、功率  3、材质  材质分为门体面板材质和内腔材质。一般烤箱门板会采用钢化玻璃,也可以采用LOW-E玻璃的门板。这种玻璃不仅隔热效果显著,并且透光性好,可以清楚的看见食物在烤箱内膨胀、变色、成熟的过程,很适合新手。内胆材质一般选择高端搪瓷,这种材质坚固耐用、耐腐蚀、耐高温,而且不沾油,易清洁。

电烤箱可以带上飞机和动车吗


电烤箱不能随身带上飞机的,如果要带电烤箱上飞机的话,可以通过托运随飞机一起走。你打包好,去值机柜台托运就可以了。电烤箱属于可以运输的物品。

电烤箱如何辨别真假


不要购买格兰仕烤箱,推荐你去烤德香这个网站看看了解如何选购电烤箱

电烤箱品牌推荐


电烤箱[diànkǎoxiāng]电烤箱是利用电热元件发出的辐射热烤制食物的厨房电器。电烤箱可以用来加工一些面食,如面包,pizza,也可以做蛋挞、小饼干之类的点心。[1]2016年3月15日央视3.15晚会曝光电烤箱产品不合格率高于10%家用烤箱家用电烤箱分为台式小烤箱和嵌入式烤箱两种。台式电烤箱好处在于非常灵活,可以根据需要选择不同配置的烤箱,由于品质,配置的不同,价位从几百元到几千元不等,国外的品牌通常比较贵,而国内的产品性价比就比较高。很多国外的品牌也都是在国内进行的OEM代工。建议选择带有"不沾油内胆"的机型,长期使用更洁净。构造电烤箱由箱体、箱门、电热元件、控温与定时装置组成。①箱体多用薄钢板制成,一般为双层材料。②箱门上装有耐高温钢化玻璃、聚能网,以便保持箱内温度和观察食物烤制情况。③电热元件常用外表涂敷远红外辐射材料的金属管式。一般电烤箱都有上下两只电热元件,有的还在箱侧加装一、二只。④控温元件主要采用双金属已逐步推广。⑤定时装置常用发条式和电动式,前者定时范围在1小时以内,后者可达数小时。有的电烤箱中还设一食物托盘,由微电机驱动,低速旋转,使食物烤制更为均匀。20世纪80年代初出现电脑电烤箱,采用温度传感器、重量传感器、湿度传感器和微处理机,可以根据预先输入的烤制程序,自动选取最佳烤制模式,使烤制过程最优化和自动化。分类按所用电热元件分为普通型和远红外型;按有无自净功能(能自动将箱内汤汁污垢变为可以方便拭去的轻灰的功能)分为自净型和非自净型。电烤箱所用的发热元件大致可分为三类:一类是选用一根远红外管和一根石英加热管的电烤箱,它是所有的电烤箱中档次较低的类型。不过,基本的电烤功能还是能实现的,只是烤的速度相对会慢一点。因此,它比较适合经济状况一般且需要买电烤箱的家庭以及单身一族。另一类是采用两根远红外管和一根石英加热管的电烤箱,这类烤箱的特点是加热速度比较快。不过,与前者相比,价格要稍微高出一些,一般贵上一两百元。还有一类则是在附件中备有一根紫外线加热管,可菌消毒,卫生程度较高,而且加热速度快,所以价格就比较贵了,它适合于经济条件好的消费者。

电烤箱维修方法


首先要看你的电源插好了么。然后再看看指示,先调温度,然后开始挑时间,然后选责,加热是上管还是下管。。如果还是不热,那就需要去维修一下了,找品牌维修中心就可以。

电烤箱怎么安装及拆卸


1插上电源2打开电源3调到最大火4烤10分钟后就能用了因为电烤箱在做完了之后有可能上面有一些细菌为了消毒烤架也得搁进去!!

电烤箱功耗多少瓦


家用电烤箱的功率一般在500~2000W之间,其功率大小是根据箱体容积而设计的,家用应选1000W以上的规格,因高功率电烤箱升温快,热损少,耗电相对节省些。烤箱功率瓦数如下:,1.家庭用烤箱,一般是500W--2000W之间。2.商业用烤箱,一般都在10千W以上。3.不同厂家和牌子型号,功率都不相同。

电烤箱如何清洗


刚买的烤箱,先以250度空烤10分钟,可以除去新机器里的味道。烤箱清洁要细水长流尤其在制作烤鸡腿鸡翅、烤排骨等荤食后,烤箱内的油污味会比较重,烤箱内壁、烤网、烤盘以及底盘,如果不及时清洗,变成重度油污就十分难除。因此每次烤制完成后,等烤箱内温度下降到50摄氏度左右(温度不烫手)。就可以进行清洁工作。清洁一定要在断电并部分冷却的情况下进行。刚刚完成工作时烤箱内的温度常高达150摄氏度,不能立刻清洁,一方面是可能烫伤,另一方面,清洁时的骤然冷却,对烤箱内部配件的保养维护有负面作用。烤箱清洁巧步骤步骤一:(最好戴上手套)将烤箱内部可拆卸的部分部拆卸下采,如烤网、烤盘及底盘,然后用中性清洁剂洗刷。油垢特别重的地方,可以使用清除厨房重度油污的油烟净,来做重点部位的除污。步骤二:在烤箱的门边放上张旧报纸,用干丝瓜瓤或小竹刷把烤箱内的焦屑完全刷剔出来。步骤三:烤箱内部的加热管必须用干布轻轻擦拭,不可以用过湿的抹布擦洗,以免影响加热管的绝缘性,发生漏电短路。要注意,烤箱中除了可拆卸的部分外,内部不能用水直接冲洗。步骤四:如果发现加热管和防护网较脏,很难用柔软的干布擦拭干净,也不要随意换用钢丝球、磨砂式清洁球等表面粗糙的清洁工具擦拭。万一有钢丝或磨砂颗粒掉入加热管内,轻则烧烤出难闻异样的焦糊味,重则造成整个电路的短路,可以尝试用清洁力较强的尼龙布擦拭。步骤五:清洁完加热管后可以开始清洁烤箱的外壳和内胆。抹布蘸取中性清洁剂的稀释液后微微绞干,以湿擦的方式擦拭机体外壳。清洗后再蘸一次稀释液,一样微微绞干,缠包在手上伸入烤箱内部擦去油垢,最后再用清水冲洗抹干后干,抹擦两遍。烤箱和烤网的特殊清洁1、烤盘的重污垢:烤盘常常会有烧焦的污垢,其实只要利用各种废卡就可以很快刮除。2、快速清洁烤网烤网上的烧焦污垢可以利用锡箔纸的摩擦力来刷除。记得用锡箔纸来作为清洁工具时,要先搓揉过后再使用,可以借此来增加锡箔纸的摩擦力。

电烤箱原理线路


电烤箱原理其实很简单,用一个原理图就说明一切了。它主要由外壳,电热元件,定时器,控温器以及功率调节器等组成。不论是简陋的,一,二百块钱的,还是全自动的,一二千块钱的,原理,组成都是差不多的,关键是它零件的材料,控制方法的区别。电烤箱可以分为机械控制和电子自动控制,机械式的电烤箱结构简单,价钱便宜,但时间,温度控制不够精准。机械控制的定时器,是用电机或发条带动的,钟表式的定时器,当设定好时间,定时器计时,到了设定时间,停止加热。功率调节开关是手工拨动,其实就是选择用上加热器,还是下加热器,或者同时加热。温控器是双金属感温片,用金属片的受热变形来调节温度,如下图。当炉内温度超过设定温度,金属片变形,⑧和⑤二个金属触点就分开,中断电流,加热器失电停止加热。电子控制的电烤箱,它的电脑板的线路比较复杂点,如上图就是某品牌电烤箱的线路图。其实原理和上面那个是相同的,只是它的定时器,温控器等用芯片代替。上图线路中有5个芯片,IC1是数字脉冲计数存储芯片,是整个线路的心脏。IC2是比较放大器,IC5是施密特触发器,作电流放大整形。IC3,IC4用作音乐提示线路。线路较复杂,外加手机屏幕太小,为了说明它的原理,我们把主要的线路提取出来,去掉音乐线路,精简成如下控制简图来介绍一下它的工作原理:,220V市电经变压,全波整流取得-12伏工作电压。在K4,K6设定开机后,IC1内部脉冲计数电路开始计数,28脚输出高电位,V2导通,继电器KA1得电吸合,经功率调节开关K1选择后,电热管开始加热。当炉温到达设定的温度时,热敏电阻R25阻值下降,IC2的3脚电位下降,当小于2脚的标准电位时,6脚输出低电平到IC5上的2脚,IC5的3脚输出高电平,三极管V3截止,继电器KA1失电打开,加热管停止加热。当炉温低于设定值时,热敏电阻R25阻值增加,IC2的3脚电位升高,当高于2脚的标准电位时,6脚输出高电平到IC5的2脚,IC5的3脚输出低电平,三极管V3导通继电器又得电吸合,加热器又开始工作。当IC1内的脉冲计数器数到设定的时间时,它的1脚就输出低电平,使V2截止,继电器失电打开,电烤炉停止工作。看上图中的几个设定开关:K4连接数字IC1芯片的31脚,与K8,K9连用,可以设定电烤炉工作时间,K8调制分钟,K9调制小时。K5连32脚,可以预定关机时间,K6连38脚,预定开机时间,K7连接芯片的25脚,可以即刻关机。一般的电烤炉用二根远红外加热管和一根石英管为一组,上下各一组。高档点的还外加紫外线管,还有用卤素管的。在选用电烤炉时,要选自净型的电热管,便于清洁。还有:一,选电烤炉尽量选容量大的,最好40升以上,内部层数要多,能烘焙较多的食品。二,和微波炉不同,电烤炉最好选电子自动控制的,因为机械式的温控器效果不好,容易使食品生熟不匀。三,尽量买高档点的,不要简易的,尤其是上下电热管一定要能分开控制的,简易的还不如买个带烧烤的微波炉或光波炉。

电烤箱保养方法


电烤箱保养小技巧电烤箱使用篇1、用前去异味对于新买的电烤箱第一次使用时,需要使用温水清洁烤架和烤盘,用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部,等待完全干燥后将烤箱门半开后上下火全开,将温度调至烤箱最高温度空烤5分钟,之后便可正常使用。在用烤箱烤制食物时,应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用,平稳的隔热的平面,周围应预留足够的空间,保证烤箱表面到其他物品至少10cm的距离,烤箱顶部不能放置任何物品。2、烤箱预热在用烤箱烘焙食物时,一定要将烤箱预热,这样做的目的,一方面可以让烤出来的食物会更可口,一方面也有利于烤箱的保养。一般情况下,烤箱预热5-10分钟即可,预热温度最低都需要160℃。3、烤盘适量加水一般在利用烤箱烤制食物时,高温会带走食物中的一部分水分,这时最好在烤盘中加一点水,为避免烤出来的食物太干、太硬,更好地保存食物中的营养成分,可适量地烤盘内加点水。4、烤蛋糕时的温度控制烤蛋糕时,蛋糕的体积越大,烘焙所需的温度越低,烘焙时间越长;蛋糕的体积越小,烘焙所需的温度越高,烘焙时间越短。电烤箱使用注意事项1、请使用专业的耐高温的器皿,不能随便使用普通的玻璃或陶瓷的盘子或盖子。2、做烤箱菜的时候,通常都需要把烤箱预热到制定温度,然后再把食材放进烤箱。而所谓的预热,就是指开启烤箱,让其空转到制定温度。电烤箱清洁篇1、每次利用完电烤箱之后,一定要及时的做好清洁工作。每。否则,油烟积攒了很厚以后再清洁,不仅很难去除,而且也影响烤制效果。清洁烤箱前,请先拔掉插头,并等待烤箱完全冷却后再进行。2、一般使用中性清洗剂清洗包括烤架和烤盘在内的所有附件。3、在清洁时,不要使用尖锐的清洁工具,以免损伤烤盘的不沾涂层。4、除了要做好内部的清洁工作,电烤箱外部也应该用浸过清洁剂的柔软湿布清洁炉门表面。5、在清洁时,电烤箱加热管也需要定期的清洗,特别是,当加热管上面沾染有油污时,最好使用柔软的湿布擦洗干净。避免在日后的使用过程中,加热管会因为加热而散发出异味。

电烤箱实用吗


我是为了自己做蛋糕买的电烤箱.应该很有用.其实不只是烤出来好吃的满足口福.最主要的是在自己做自己烤的过程中很快乐.家人一起动手,一起期待你做出来的不知道会是怎么样的东西,然后一起品尝,一起评价.我觉得这样的快乐远胜过买来大餐!!目前我的美食经验:,1.自己做牛排只有用了烤箱的才会又嫩又快(因为每次煎都失败...)2.自己做蛋糕,想什么形状就什么形状,好吃还好玩3.面包成功比例不高,因为发面好慢,发不好会做成棍子4.饼干也不太好做的样子...5.甜甜圈首战告捷,建议一定试试!这个最简单!!!呵呵,反正动手的乐趣多多!!

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